Low Carb recepten & producten
Atkins en South Beach zijn de bekendste “Low Carb” dieten van dit moment. Beide dieten hebben als belangrijkste richtlijn het vermijden van snel verteerbare koolhydraten.
Er zijn een aantal verschillen tussen beide dieten. Het gebruik van vetten is bij South Beach bijvoorbeeld beperkter dan bij Atkins. Bij Atkins worden de koolhydraten in grammen geteld en bij South Beach worden de koolhydraten afgemeten in porties.Van deze Low Carb dieten zijn recepten en producten te gebruiken mits de ingredïenten voldoen aan de in dit boek gegeven richtlijnen:
- GI lager dan 35
- Voldoende vezelrijk
- Aleen gebruik van gezonde vetten
- Er geen voedingswaarschuwing voor geldt.
Atkins dieet
De New-Yorkse hartspecialist Dr. R.C. Atkins (1931-2003) heeft zich tijdens zijn leven vrijwel volledig toegelegd op het behandelen van mensen met overgewicht. Hij ontwikkelde een geheel eigen voedingsmethode die lijnrecht tegenover de gangbare diëten stond. In zijn dieet, of liever gezegd in de leefwijze die hij adviseert, gaat Dr. Atkins er vanuit dat je ‘onbeperkt’ eiwitten en vetten mag eten. Koolhydraten daarentegen moeten zoveel mogelijk worden gemeden.South Beach Dieet
Het South Beach Dieet is oorspronkelijk begonnen als een medisch project. Dr. Arthur Agatston, een Amerikaanse cardioloog, was gefrustreerd over de slechte resultaten die werden geboekt met de aanbevolen diëten van de American Heart Association. Hij wilde een dieet ontwikkelen dat tegelijkertijd zwaarlijvigheid én hart- en vaatproblemen zou bestrijden. Zo ontstond het South Beach Dieet. Volgens Dr. Agatston is zwaarlijvigheid vaak een probleem van insulineresistentie. Dit resulteert in extra vetreserves. Wanneer de inname van ‘slechte’ (snel opneembare) koolhydraten sterk wordt verminderd, verdwijnt de insulineresistentie. Merkbare resultaten zijn gewichtsverlies en minder trek in zoetigheid.Low Carb
- Candida: Candida infectie - CVS/ME: Chronische vermoeidheid Syndroom - Diabetische complicaties: Behandeling diabetische complicaties - Neuropathie - Retinopathie - Nefropathie - Bloeduiker stabilisatie - Hart en vaatziekten: Cardiomyopathie en Hartfalen - Cardiomyopathy and Heart Failure - Hoge bloeddruk - Cholesterol verlaging - Aderverkalking (atherosclerose) - Levensverlenging: Levensverlenging - DHEA - Melatonine - 65+ - Kanker: - Ondersteuningstherapie bij kanker - Artrose en artritis: - Artrose - Artritis - Fibromyalgie: - Fibromyalgie - Urinewegen: - Prostaatklachten - Blaasontsteking - Voeding: Voeding wat is er mis mee - Melk - Suiker - Aanvulling onvolwaardige voeding - Vitamine supplementen: Voedingssupplementen - Overgewicht: - Overgewicht - SLIM - Andere artikelen: - HPU - Astma - Multiple Sclerose - Psoriasis - Staar - Depressie - Behandelingsforum - Orthomoleculaire Geneeskunde