Dr. E. Valstar over SLIM op uw juiste gewicht
Dr. Engelbert Valstar, artsbioloog gespecialiseerd in niet toxische tumortherapie.
Dr. Engelbert Valstar
Het onderzoek naar de samenhang tussen voeding en het ontstaan of remmen van ziekten als kanker is vergevorderd. Het is voor de leek echter nog altijd moeilijk te doorgronden in welk voedsel de onderzochte stoffen voorkomen. Artsbioloog Engelbert Valstar geeft hier in Voedingsinterventie bij kanker antwoord op.Boekrecensie
Zo blijkt in haar boek chroom zinvol om hyperinsulinisme bij te sturen waardoor aangeboden suiker in mindere mate in lichaamseigen vet wordt omgezet en de koolhydraathonger en zo de calorische inname minder wordt. En dat chroom ook zinvol is wanneer een lichte depressie ten grondslag ligt aan de koolhydraatverslaving (koolhydraten met een hoge glycemische index met name kunnen namelijk het serotonine verhogen). In het laatste geval blijken ook antidepressiva zinvol ; je hebt dan minder snel behoefte aan koolhydraten met een verbetering van de insulinesensitiviteit als gevolg.
Stoffen als bijvoorbeeld hydroxycitroenzuur en pyruvaat kunnen inderdaad verder afvallen bevorderen, al is zij soms te optimistisch over carnitine: van carnitine bijvoorbeeld is weliswaar bekend dat het een sleutelpositie inneemt bij de vetverbranding maar het is alleen bij te dikke katten beschreven dat het afvallen bevordert, bij de mens is dit echter nog niet echt bewezen.
Sommige zaken komen niet expliciet aan bod: zo is er een duidelijke correlatie tussen de dichtheid van de fastfood-restaurants en overgewicht; dit feit heeft in California al tot een restrictief beleid t.a.v. de fastfoodindustrie geleid. De reden dat dit niet aan bod komt is duidelijk: daar kan haar boek niets aan veranderen. Wel wordt in het boek juist ook een lans voor de gezondere, juist niet caloriedichte voeding gebroken: in het bijzonder geldt dit voor het Mediterrane dieet.
Mijn voorwoord is geen samenvatting van de inhoud, daar ga ik dan ook verder niet op in. Ook is het voorwoord niet mede een opsomming van de mogelijke kritiek. Een feit is dat zoals gezegd afvallen door heel andere factoren dan calorierestrictie te bevorderen is en Cora de Fluiter brengt dat heel duidelijk voor het voetlicht, daarbij soms ook feiten presenterend, die ik niet ken.
Bij het lezen van dit boek realiseerde ik mij dat niet diabetes (waarover ik recent twee artikelen schreef) de meest voorkomende aandoening is (ca. 1 miljoen patiënten), maar dat overgewicht dat is en daarbij is overgewicht een belangrijke risicofactor voor niet alleen kanker en hart- en vaatziekten, maar ook voor dementie bijvoorbeeld.
Ik zal via ettelijke artikelen later dit jaar het nodige uit dit boek nader belichten zonder aan dit uitstekende boek afbreuk te willen doen. Deze artikelen wil ik schrijven, omdat zoals ik feitelijk al aangaf, de implicaties van overgewicht zo verstrekkend zijn en er dus nodig iets moet gebeuren om dit probleem te verkleinen. Dit op orthomoleculaire leest geschoeide boek kan ik hiertoe een ieder aanbevelen.
Dr. Engelbert Valstar, arts en bioloog
Stadhouderslaan 30
2517 HZ DEN HAAG
Tel. 070-3622768
- Candida: Candida infectie - CVS/ME: Chronische vermoeidheid Syndroom - Diabetische complicaties: Behandeling diabetische complicaties - Neuropathie - Retinopathie - Nefropathie - Bloeduiker stabilisatie - Hart en vaatziekten: Cardiomyopathie en Hartfalen - Cardiomyopathy and Heart Failure - Hoge bloeddruk - Cholesterol verlaging - Aderverkalking (atherosclerose) - Levensverlenging: Levensverlenging - DHEA - Melatonine - 65+ - Kanker: - Ondersteuningstherapie bij kanker - Artrose en artritis: - Artrose - Artritis - Fibromyalgie: - Fibromyalgie - Urinewegen: - Prostaatklachten - Blaasontsteking - Voeding: Voeding wat is er mis mee - Melk - Suiker - Aanvulling onvolwaardige voeding - Vitamine supplementen: Voedingssupplementen - Overgewicht: - Overgewicht - SLIM - Andere artikelen: - HPU - Astma - Multiple Sclerose - Psoriasis - Staar - Depressie - Behandelingsforum - Orthomoleculaire Geneeskunde
