Seitan

Je kan je, als je dat wilt, via dit forum aan de anderen voorstellen. Vertel iets over je zelf, bijvoorbeeld wat je allemaal al gedaan hebt om af te vallen en wat dat heeft opgeleverd.
Aurelia
Nieuw in dit forum
Berichten: 2
Lid geworden op: Za Jan 30, 2010 1:49 pm

Seitan

Berichtdoor Aurelia » Za Jan 30, 2010 2:13 pm

Hoi!

Mijn vriend wees me laatst op "Seitan". Kennen jullie dit? Volgens mij past het binnen een koolhydraatarm dieet, maar ik vind er niets over..

http://nl.wikipedia.org/wiki/Seitan
hoe te maken: http://www.ouders.nl/mvoe2002-04.htm

+ veel eiwitten
+ relatief weinig koolhydraten (http://www.fitin90dagen.nl/wordpress2/wp-content/uploads/2009/07/Koolhydaten-eiwitten-vetten-tabel.pdf)
- weinig vezels
- wel gluten (maar daar hebben wij geen last van)

Cora
Verslaafd aan het forum
Berichten: 925
Lid geworden op: Wo Okt 10, 2001 3:00 am
Locatie: Exloo
Contact:

Berichtdoor Cora » Za Jan 30, 2010 3:01 pm

Hoewel ik geen exacte GI-waarde van Seitan kan vinden wordt het tot de "low-carb" producten gerekend.

Een leuk artikel over de "low-carb-vegetarier":

www.mendosa.com/blog/?p=260
Groetjes,

Cora


Terug naar “Jouw verhaal en discussie forum - gewichtstoename”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron